A produção de ovos de galinha no Brasil atingiu um marco histórico em 2024, totalizando 4,67 bilhões de dúzias, de acordo com os resultados das Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produção de Ovos de Galinha, divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nesta terça-feira (18). O volume representa um crescimento de 10% em relação a 2023, impulsionado pela alta nos preços das proteínas concorrentes e pelo aquecimento da demanda interna e externa.
Crescimento impulsionado pelo setor avícolaSegundo o IBGE, a expansão do setor avícola foi determinante para o crescimento da produção de ovos em 2024. O aumento da demanda por frangos de corte elevou também a produção de ovos para incubação, além de um cenário favorável no consumo interno, impulsionado pelos preços competitivos dos ovos em relação a outras proteínas de origem animal.
O crescimento foi registrado em 25 das 26 Unidades da Federação com granjas participantes da pesquisa. O acréscimo total de 423,72 milhões de dúzias na produção nacional foi liderado pelos seguintes estados:
- São Paulo: +92,37 milhões de dúzias
- Minas Gerais: +80,23 milhões de dúzias
- Pernambuco: +69,74 milhões de dúzias
- Espírito Santo: +35,61 milhões de dúzias
O Maranhão foi o único estado a apresentar queda na produção anual.
São Paulo lidera a produção nacionalCom alta de 8,2% em 2024, São Paulo manteve sua posição como o maior produtor de ovos do Brasil, concentrando 26% da produção nacional. Em seguida, aparecem:
- Paraná: 9,8%
- Minas Gerais: 9,7%
- Espírito Santo: 8,0%
A liderança paulista reflete a forte presença da avicultura comercial no estado, com granjas tecnificadas e bem estruturadas para atender tanto o mercado interno quanto o exportador.
Produção para consumo e incubaçãoDas 2.115 granjas participantes da pesquisa, 1.136 (53,7%) produziram ovos para consumo, responsáveis por 82,1% da produção total. Já as 979 granjas restantes (46,3%) destinaram sua produção para incubação, representando 17,9% do total.
O mercado de ovos para consumo segue em expansão, sendo impulsionado pela busca por alternativas mais acessíveis de proteína no orçamento familiar, além do crescimento do setor de panificação e alimentação industrializada.
Desempenho no quarto trimestre de 2024A produção de ovos no quarto trimestre de 2024 também registrou um crescimento significativo, alcançando 1,2 bilhão de dúzias, o que representa um aumento de 12,4% em relação ao mesmo período de 2023. Em relação ao terceiro trimestre de 2024, houve uma variação positiva de 0,2%, indicando uma tendência de estabilidade no setor.
Perspectivas para 2025Com a crescente demanda interna e externa, especialistas projetam um novo ano de expansão para o setor de produção de ovos. A estabilidade no custo de produção e a manutenção da competitividade do ovo como fonte acessível de proteína podem garantir mais um ciclo de crescimento para o segmento em 2025.
A forte participação de estados como São Paulo, Minas Gerais e Paraná no mercado avícola e os investimentos em tecnologia e biossegurança nas granjas devem continuar impulsionando a produtividade, garantindo a oferta para o mercado nacional e ampliando as oportunidades de exportação.
O recorde de produção de ovos no Brasil em 2024 confirma a força do setor avícola e seu papel essencial na cadeia alimentar do país. Com demanda crescente e produção cada vez mais eficiente, o mercado de ovos segue como um dos pilares do agronegócio nacional, contribuindo para a segurança alimentar e o desenvolvimento econômico.
Compartilhar 
