O mercado do boi gordo em Mato Grosso registrou em setembro de 2024 o maior preço do ano, marcando uma recuperação significativa para o setor pecuário no estado. De acordo com o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), o preço da arroba do boi gordo atingiu R$ 215,73 até o dia 27 de setembro, um aumento expressivo de R$ 10,01 em relação ao mês anterior. Esse valor é o mais alto registrado em 2024 e representa um aumento de 16,24% quando comparado ao mesmo período de 2023.
O cenário de valorização do boi gordo em Mato Grosso é atribuído a dois fatores principais: a menor participação de vacas nos abates e a forte demanda pela carne bovina, tanto no mercado interno quanto externo. A redução no abate de fêmeas é vista como um fator-chave para o aumento dos preços, uma vez que a diminuição na oferta de carne contribui diretamente para a valorização do produto.
Redução de vacas nos abates impulsiona alta
Apesar de o abate total de bovinos em Mato Grosso continuar em níveis elevados, a participação das vacas nos abates caiu significativamente em 2024. Essa redução é um reflexo direto de um ciclo pecuário que favorece a retenção de fêmeas para a recomposição de rebanhos, especialmente após anos de abates intensivos de vacas, como foi observado em 2022 e 2023.
A menor oferta de carne proveniente de vacas, aliada à alta demanda por carne bovina, tem contribuído para a elevação dos preços. Esse cenário é especialmente benéfico para os pecuaristas de Mato Grosso, que vinham enfrentando um período de estabilização de preços. Entre janeiro e setembro de 2024, a média de aumento mensal na arroba foi de apenas R$ 3,25, indicando que o setor vinha em um período de transição. No entanto, a recuperação registrada em setembro é vista como um sinal positivo para o quarto trimestre de 2024, com previsões otimistas para o futuro.
Demanda interna e externa aquecida
Outro fator que tem contribuído para a alta no preço do boi gordo é a demanda aquecida pela carne bovina, tanto no mercado interno quanto externo. O Brasil é um dos maiores exportadores de carne bovina do mundo, e Mato Grosso desempenha um papel crucial nesse cenário, sendo o estado com o maior rebanho bovino do país.
No mercado interno, o consumo de carne bovina tem se mantido estável, com sinais de aumento devido à retomada da economia e à recuperação do poder de compra da população. Já no mercado externo, as exportações de carne bovina brasileira seguem em alta, impulsionadas pela forte demanda de países como China e Estados Unidos, que continuam a buscar a carne de alta qualidade produzida no Brasil.
Perspectivas para o último trimestre de 2024
As projeções para o último trimestre de 2024 indicam um cenário ainda mais favorável para os pecuaristas de Mato Grosso. Especialistas acreditam que os preços do boi gordo continuarão a subir, com a possibilidade de novos recordes até o final do ano. Isso se deve, em parte, à menor oferta de carne bovina no mercado, tanto pela retenção de vacas quanto pelo aumento das exportações.
Além disso, as expectativas de crescimento nas exportações de carne bovina brasileira devem manter a demanda em alta, sustentando a valorização da arroba. O cenário é considerado positivo para o setor, especialmente após um período de preços baixos em 2023, que marcou o “fundo do poço” para o mercado do boi gordo.
Redução do rebanho de Mato Grosso no contexto nacional
Apesar da valorização do boi gordo em 2024, o rebanho bovino de Mato Grosso registrou uma leve redução em comparação ao ano anterior. Segundo a Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) do IBGE, o estado perdeu 252,31 mil cabeças de gado em 2023, uma queda de 0,74%. Esse declínio foi puxado pelo alto volume de animais enviados para abate, especialmente as fêmeas, cujo abate aumentou 40,57% em relação a 2022.
No entanto, Mato Grosso mantém-se como o estado com o maior rebanho bovino do Brasil, com um total de 31,43 milhões de cabeças. No cenário nacional, o rebanho bovino brasileiro totalizou 238,63 milhões de cabeças em 2023, um aumento de 1,61% em relação ao ano anterior. Os estados que mais contribuíram para esse crescimento foram Paraná, Bahia e Maranhão.
O mercado do boi gordo em Mato Grosso vive um momento de recuperação em 2024, com a arroba atingindo o maior preço do ano em setembro. A valorização é impulsionada pela menor participação de vacas nos abates e pela demanda aquecida pela carne bovina, tanto no mercado interno quanto externo. Com perspectivas otimistas para o último trimestre do ano, os pecuaristas do estado podem esperar um cenário ainda mais favorável nos próximos meses. Contudo, a leve redução no rebanho de Mato Grosso destaca a necessidade de atenção às tendências do mercado, especialmente no que se refere ao ciclo pecuário e às exportações.
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