O mercado físico do boi gordo encerrou a primeira semana de outubro com preços acomodados. De acordo com analistas, o ambiente de negócios volta a sugerir a manutenção dos preços no curto prazo, em linha com uma posição de conforto nas escalas de abate por parte dos grandes frigoríficos.
Apresentam perfil mais sólido de acomodação os estados de São Paulo, Minas Gerais e Paraná, com os frigoríficos menos capazes de pressionar o mercado. Já no Centro-Norte o quadro ainda é de maior propensão à queda dos preços, em linha com a posição bastante confortável das escalas de abate.
As exportações de carne suína alcançaram 102,7 mil toneladas em setembro.
Para uma eventual recuperação dos preços da arroba do boi gordo se materializar, haverá necessidade de uma boa demanda doméstica de carne bovina nas próximas semanas.
Dessa maneira, em São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 292. Já em Dourados MS, a cotação seguiu em R$ 267. Ao mesmo tempo, em Cuiabá MT, a arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 258. Simultaneamente, em Uberaba MG, as cotações ficaram em R$ 287. Já em Goiânia GO, a arroba continuou cotada a R$ 260.
Mercado atacadista: Boi.
Voltou a operar com preços firmes na sexta-feira, dia 07/10/2022.
A arroba do boi gordo apresenta queda no estado de Goiás. Nesta semana ainda há espaço para algumas altas nos preços, com uma reposição mais rápida entre atacado e varejo na esteira da entrada da massa salarial na economia. No último bimestre do ano, deverão ter altas mais robustas, sendo o ápice do consumo de carne bovina.
O quarto dianteiro do boi teve cotação de R$ 15,60. Já a ponta de agulha R$ 15,55. Por fim, o quarto traseiro R$ 20,85 por quilo.
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